SKWADA-KU Tempe Crunchy Skwada

 Tempe Crunchy Skwada: Inovasi Keripik Tempe Sehat dan Kreatif

Profil Bisnis :

• NamaUsaha:Kripik Tempe “SKWADA-KU" 
•  PemilikUsaha:SMPN 2 KWADUNGAN 
•  AlamatUsaha:Jl. Pojok-Kendung No. 10, Kwadungan, Ngawi, Jawa Timur 
•  NomorKontak:0812-3456-7890 
•  Email:kripiktempelezat@gmail.com 
•  BentukUsaha:Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) 
•  BidangUsaha:Makanan Ringan / Olahan Tempe 

 Deskripsi Usaha :

Kripik Tempe “SKWADA-KU" merupakan usaha makanan ringan yang bergerak di bidang produksi dan pemasaran kripik tempe khas rumahan. Produk ini dibuat dari bahan baku tempe pilihan dengan bumbukhasyang gurih dan renyah, cocok sebagai camilan ataupun oleh-oleh khas daerah.

 Sejak dahulu Kripik Tempe ini sendiri memang merupakan salah satu makanan khas dari Kota Ngawi, kripik Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang kaya protein dan mudah diolah. Keripik tempe camilan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi pilihan favorit, baik sebagai camilan maupun pelengkap makan. Pembuatan keripik tempe merupakan proses yang cukup sederhana namun memerlukan ketelitian agar hasilnya maksimal.

Proses dimulai dengan pemilihan bahan utama, yaitu tempe yang berkualitas baik, tidak terlalu basah, dan bertekstur padat. Tempe kemudian diiris tipis-tipis secara merata agar hasil gorengan menjadi renyah dan matang sempurna. Setelah itu, irisan tempe direndam dalam bumbu yang telah dihaluskan. Bumbu ini biasanya terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam, dan kadang-kadang ditambahkan kunyit untuk memberi warna kuning alami

 Setelah bumbu meresap, tempe siap untuk digoreng. Proses penggorengan dilakukan dengan minyak panas dan api sedang agar tempe matang merata tanpa cepat gosong. Penggorengan yang baik akan menghasilkan keripik tempe yang kering, renyah, dan tidak terlalu berminyak. Setelah digoreng, keripik ditiriskan dan dibiarkan dingin sebelum dikemas.

Keripik tempe yang telah jadi dapat dikemas dalam plastik atau wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Selain sebagai produk rumahan, keripik tempe juga memiliki potensi ekonomi yang besar sebagai usaha kecil menengah (UKM). Inovasi rasa seperti pedas, balado, keju, dan barbeque semakin menambah daya tarik produk ini di pasar lokal maupun nasional. 

https://www.instagram.com/osisskwadakendung/

https://youtu.be/SPQ8bvhxB-w

SOP Pelaksanaan Inovasi Pembuatan Kripik Tempe                                                 link